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关中黑猪肉排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

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关中黑猪肉排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

发布日期:2017-06-22 作者: 点击:

陕西秦川关中黑猪原种繁育基地位于西安市户县渭河农业示范区,集关中黑猪保种、纯繁和选育为一体的专业原种繁育场,是万邦养殖专业合作社发展起来的陕西省最大的关中黑猪繁育场、西安市农业委员会授予的农业产业化经营重点龙头企业。猪肉是中国消费量最高的畜肉类,产量居各种肉类之首,一直是中国饮食文化中的主角,是人们餐桌上重要的动物性食品之一,也是我们摄取动物类脂肪和蛋白质的主要来源。

西安市户县万邦养殖专业合作社


西安市户县万邦养殖专业合作社散养黑猪肉富含铁,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半脱氨酸,改善缺铁性贫血。猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体所需的全部必需氨基酸,对生长发育迅速的婴幼儿、儿童、青少年以及对蛋白质需要量特别高的孕妇、乳母更为重要。西安市户县万邦养殖专业合作社散养黑猪肉性味甘咸,滋阴润燥。纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,猪肉经过烹调加工后肉味特别鲜美。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。

猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。如果调煮得宜,猪肉可成为"长寿之药"。吃猪肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中而不向血管壁沉积,能防止石蜡化斑块形成。

烹饪小贴士:

1. 葱、洋葱和大蒜中含大蒜素,能够提高维生素B的吸收率,促进恢复疲劳,和猪肉一起烹调有很好的食疗作用。

2. 猪肉不宜在猪刚被屠杀后煮食,食用前不宜用热水浸泡,在烧煮过程中忌加冷水,不宜多食煎炸咸肉,不宜多食加硝酸盐脂制的猪肉,忌食用猪油渣。






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